Pizzasten
Med en pizzasten eller baksten får du en jämn uppvärmning som ger brödet en professionell smak och konsistens. Imponera på dina vänner och familj med mästerliga pizzor varje gång. De flesta pizzastenar kan användas på grillen likväl som i en ugn. Och varför inte testa att även baka bröd på den?
Hur använder man en pizzasten?
Placera pizzastenen i ugnen innan du sätter på den, och låt den värmas upp tillsammans med ugnen. Detta förhindrar sprickor och säkerställer att stenen värms jämnt. När den är redo, skjut din pizza eller bröd direkt på stenen och baka som vanligt.
Hur bakar man pizza på en pizzasten ?
Värm ugnen med pizzastenen inuti på högsta möjliga temperatur – helst 250–300 °C – i minst 45 minuter. Forma pizzan på mjölat bakplåtspapper eller bakplåtspapper och skjut sedan direkt på den varma stenen. Grädda i 7–10 minuter tills skorpan är gyllenbrun och krispig.
Hur använder jag en pizzasten på grillen?
Placera pizzastenen på grillgallren och förvärm på hög värme med locket stängt i 30–45 minuter. När den är varm, skjut pizzan på stenen, stäng locket och grädda i 5–8 minuter. Den intensiva, slutna värmen imiterar en vedeldad ugn och ger dig en vackert grillad skorpa.
